- PHOTOGRAPHY BY Bertus 提供
- POSTED 2016/01/01
![](/assets/uploads/files/2016/114/120/封面.jpg)
儘管有人預言,這將會是下一個來得快去得也快的蛋塔效應,終將成為泡沫產業,但經營者們都樂觀表示,油頭不是一個一窩蜂的熱潮,它顯示了男性開始注重外表,而這股熱潮不僅不會退燒,反而將不斷進化。在看完台灣理髮廳經營者的對談後,Salon News Asia將鏡頭拉遠,放眼國際,細看這個橫掃全球的男性趨勢。
Alternative Hair舉辦的國際比賽Visionary Award在去年新增男士風格的比賽項目,紐約和其他城市也出現專為理髮師舉辦的Barber Battle,比創意、比速度還比誰可以幫自己理髮雕刻。今年6月澳洲最大的美髮展Hair Expo和即將於10月登場的英國美髮展Salon International更不約而同的新增了男士專屬的展場和表演舞台,Hair Expo的男士理髮觀摩課程的門票更是一開賣就全數售罄,連這些美髮業裡最權威的展覽都特別獨立出男士區域,足見現今男性消費市場的潛力。
根據統計,男士保養修容已經成為美容美髮領域裡發展最快速的產業,在美國,三分之一的男性會上髮廊或理髮廳整理頭髮,更有高達九成的男性在使用理容產品,市調公司Technavio更指出,在2020年前,全球男性的美妝保養市場將會大幅成長,尤其以造型和美容產品將成為主力。
當造型開始受到重視,講究經典的男士油頭率先回歸。油頭不再是賭神或是爸爸爺爺輩正經八百的造型,論起油頭的復興,不得不提到荷蘭的Schorem Haarsnijder En Barbier。
由Bertus和Leen創立於2011年的Schorem Haarsnijder En Barbier只剪油頭,不剪別的,還大膽限制顧客不准閒聊,想要什麼髮型隨手指指牆上海報,連溝通都免了!即便如此,每天仍有絡繹不絕的顧客上門,想理個髮很可能得排上兩小時的隊,但就是因為他們這麼跩這麼酷,光是能坐在店裡就像被欽點進入貴族only的俱樂部,這樣的態度吸引了蜂擁而來的客人,助長了這把竄燒全球的火焰。
美國於20年前陸續出現新潮的理髮廳,跟傳統英式理髮廳稍有不同,裝潢風格較為美式,貼了滿牆的圖片、塗鴉、白磁磚地都是它們的特徵。近五年來,明顯發現美國新型態的理髮廳取代了傳統理髮廳,它們結合時下男士需要的精品或是戶外用品,架構成複合式商店;或是結合咖啡廳和酒館,在理髮之餘也能愜意休息。
在美國擁有22間連鎖理髮廳Rudy’s Barbershop的創辦人David Peterson在1991年開立第一間理髮廳,創新的思維大大顛覆了傳統男士理髮界。David表示,美國理髮和美髮產業的零售已經進到下一個階段,不再只販賣與頭髮有關的商品,除了男士能夠一起使用的沐浴乳和臉部保養品外,帽子、腳踏車甚至寵物用品都能在店內販售,以10*10英尺的面積來說,零售能替理髮廳帶來的利潤比剪髮高出數十倍,男性也會在的潛意識裡,將這間理髮廳定位成「提供新奇商品的地方」。
身為Rudy’s的忠實客戶,LBP集團的Daniel Lopez分享,「我剛搬到洛杉磯時,路過一間Rudy’s看見裡面有販賣皮夾,幾個月後,當我想買皮夾時,第一個念頭就是Rudy’s。之後每當我想尋找新東西時,我都會想去那裡逛逛!」
無論是音樂、良好的消費經驗或是店內的零售商品,都是吸引顧客再次上門的契機。這些看的見的商品和服務固然吸引人,但其實,連聊天經驗都是能讓顧客不斷回店消費的關鍵。「去理髮時,如果我不只可以得到好看的髮型和髮型建議,我更可以得到一些好吃的餐廳資訊、一些好玩的新訊息,或是哪裡能認識新女生,會讓我以後都想來這裡光顧!」Daniel說道。
提供除了髮型產品和理髮服務之外的意外收獲,這些附加價值讓理髮廳不只是剪頭髮的地方,也能讓經營者提高價格。經營自己就是吸引顧客上門的訣竅,「你是什麼樣的人,就會吸引同樣的人坐在你的椅子上!」
「barbershop在美國有兩個意思,以前它是純男士的理髮廳,但現在更像是一個凝聚社區的地方。」David秀出照片,每一間Rudy’s Barbershop的裝潢風格都不大相同,所有的裝潢都是根據當地的建築物或社區樣貌進行調整。
在門口擺一張長椅、一個菸灰缸,吸引了鄰近的居民們坐下閒聊。這是David想要創造的氛圍,「就像我週末喜歡去洗車場賴一個下午,什麼事都不做,看看來往的人,隨性地搭上幾句話,或到附近買個熱狗麵包。這樣的放鬆氣氛成了我想去洗車的動力!」
理髮廳到底與髮廊有什麼不同,David提出以下三點:第一,舒適的環境,在裝潢上更男性化,不必忍受眼目所及都是女性商品;接著是共通的語言,在專業理髮的定義裡,男士並沒有「瀏海bangs」,取而代之的是「前側the front」,語言的隔閡常讓男士在髮廊裡不知道該如何和髮型師溝通;最後也是最重要的,就是技術,術業有專攻,男士理髮特別注重漸層、髮際線條和分區剃線。
美國男性選擇理髮廳而非髮廊的原因除了能獲得更專業的服務外,還有時間考量。理髮廳和髮廊最大的不同,在於「效率」,David表示,「理髮廳不需要預約,直接進來就可以剪髮,省去了按摩、洗頭,最快30分鐘就可以搞定!」對於目的導向的忙碌男性來說,理髮廳的確是個好選擇,甚至不少女性也看準了這點,轉移陣地,成為理髮廳可以開發的潛在客戶群,在Rudy’s Barbershop消費的顧客中就高達三成的女性顧客。
David說:「在所有的產業即將進入下一階段時,都是朝著現下狀況的相反去發展。」打開大門歡迎女性是Rudy’s的另一項創舉,面對理髮廳是否僅限男性的疑問,他也再次強調新式理髮廳的「社區」定義,提供不想過分拘束的女性新選擇,也讓理髮廳成為全家人能一起享受服務的地方。
澳洲的Morris Motley以其剪髮和造型技巧聞名世界,是南半球最知名的理髮廳,由Rob Mason創立於墨爾本,他擅長將傳統油頭結合新的技術和時尚潮流,根據每一位顧客]量身訂做適合的髮型,連美國最帥大叔Nick Wooster都是座上嘉賓。然而Morris Motley的特別之處不只如此,Rob在理髮廳裡獨立出一間實驗室,自己製造出適合男性的造型品。
「過去,男性市場一直被忽視,許多大廠牌使用廉價物料,導致洗髮精帶走頭皮天然油脂,造型品更是容易造成頭皮過敏。」不忍心看到這般現象,Rob Mason開始修課學習並與化學家Richard Parker合作,推出髮臘、清潔用品等專業男士理髮用品,「在產品的成分上,我們模仿頭皮的自然分泌的油脂,減少造型品對頭皮的負擔。」
沒有好產品可用的窘境,就乾脆捲起袖子自己來做的霸氣行為讓Morris Motley有了顯著特色,他們不走美式風格,灰色的水泥地板和潔白的牆面,21世紀最受歡迎的工業風格與英式優雅結合的恰到好處。承接了英國紳士優雅的氣慨,每位理髮師穿著合身襯衫,蓄著一看就是精心打理的鬍子,走出了自己的路。
自行研發產品的不只Morris Motley,帶起油頭風潮的荷蘭老派理髮廳Schorem也有推出名為REUZEL的髮油,經營者Bertus秉持著「髮型好看取決於剪裁,而不是用一堆的造型品去雕塑」的理念來研發REUZEL,讓男性能以最簡單的手法打理油頭造型。
比起新式理髮廳,Schorem簡直就像一間復古博物館,裡頭的家具擺設都是前幾個世代遺留下來的骨董,Bertus和Leen打了電話簿上每一間骨董店的電話、去了無數的地窖倉庫才蒐集到這些復古家具,與其說是顧客跨越了時空走進1950年代,倒不如說擁有復古老靈魂的他們才是一腳踏進蟲洞掉到21世紀。
「我們才不在意時尚也不屑裡什麼潮流!」維持著超跩的傲氣,Bertus說道,「你現在看到的所有髮型都是從經典延伸出來,一個男人可以剪他喜歡的髮型穿他喜歡的衣服,但油頭與西裝的搭配永遠不會出錯!」
Bertus認為,每個城市、每個小鎮、甚至每個鄰里都應該有至少一間理髮廳,讓男性可以自己選擇合適的環境,理髮廳的興起不是個創新的潮流,這是一個強大市場的回歸,只是這一次,它將會一直蓬勃的存在下去。
男性的理髮產品在台灣也越來越多見,各大專業品牌都推出了男士專屬的產品線,TIGI BED HEAD FOR MEN更新了產品包裝迎合男士需求,高科技研發的頭皮洗髮精上使用活性碳和咖啡因,能改善頭皮敏感發癢的症狀,造型品則強調創造頭髮紋理;外型造型起家的KEVIN.MURPHY今年推出了K.MEN系列,擁有保濕、打底、微調等訴求高塑型力的輕感造型品;主打的自然健康的AVEDA也依據原有產品線,推出細軟髮男士專用的產品,能強韌髮根增加豐厚感。
除了專業髮品外,台灣消費者還有更多選擇,在許多百貨公司都設有櫃點的goodforit,是全台首家引進水洗式髮油的男士理髮理容產品專賣店。goodforit原本只是間在公館、西門町等地區,引進美式復古服飾、商品的複合式商店,起初老闆好玩進了幾瓶髮油在店裡販售,剛好在三年前搭上油頭潮流,從一個月賣15罐到現在平均至少3000罐,從附屬在店內的商品延伸成為目前北中南共有3個據點的The Goodforit Barberclub造型限定店。
水洗式髮油約在六年前出現於美國,比起以往髮油若用普通洗髮精需要兩三天才能完全洗淨,方便清洗的水洗式髮油很快受到年輕人歡迎,美國出現越來越多廠牌和針對不同髮質使用的產品,目前goodforit共代理了九種品牌的水洗式髮油,Schorem推出的REUZEL就是其中之一。
目前最受台灣年輕人歡迎品牌是來自加州的Suavecito,以古龍水香氛及優越定型力深受喜愛,更時常針對不同季節推出不同香味的髮油,不少男性會選擇Suavecito做為輕香水。但是台灣氣候悶熱潮濕,加上機車族較多,重塑力和支撐力較好的產品成為男性最愛,來自馬來西亞的GØNZØ ORINGINAL SUPPLY便是針對亞洲髮質和氣候設計,與日本專業製造商合作開發獨家配方,推出針對亞洲氣候打造的能抗熱抗汗的水洗式髮油。
除了造型品以外,The Goodforit Barberclub也有販售修容工具和梳具。業務代表黃子擎表示,不只髮油有了水洗式的改良版,在刮鬍刀上也結合新科技,推出可以直接使用市面上均有販售的吉列刀頭輕鬆更換,比起一般刮鬍刀,加重的握柄提升手感更好操控,仿木紋的精緻握柄都有防潮效果,不再像拋棄式容易發霉。推翻以往修容工具給人單價較高的印象,香港的The Frank Grooming Industrial Limited被譽為CP值最高的廠牌,以平易近人的價格成為入門者首選。
在修容工具裡,鬍刷是比較進階的工具,從刮鬍刀入門後,一些考究的顧客好似把修鬍當成每天早上必須進行的儀式,更開始購買其他高階的工具。黃子擎發現,這一兩年銷售量有著顯著的成長,修容類商品的主力客群年紀較長,隨著油頭修鬍的風潮延燒,他們對工具也越來越講究,不少人更願意學習如何使用剃刀。
目前The Goodforit Barberclub的商品分為四大類,分別是造型品、修容工具、香氛和清潔用品,油頭風潮鼓舞著廠商不斷推陳出新,連髮油都有針對不同需求應運而生的更專精的分類。「美國很積極的在開發新的產品,未來的商品趨勢一定會繼續往全面化和細節化發展,就像女性保養品百百種一樣。」黃子擎說道,「現在最紅的產品就是固態古龍水,就像水洗式髮油剛出現時一樣,它的發展也非常快,因為單價比香水低,又可以隨身帶著走,深受消費者喜愛,也是目前廠商積極研發的新產品。」
相較男士理髮保養產品層面越來越廣泛,理髮工具的變化倒是朝向專精的層面發展。理髮師的工具與髮型師大多相同,唯理髮師更重視電剪和剃刀的多樣性,以往手推剪的技巧已經漸漸被電剪取代,普遍來說,一位理髮師同時擁有4到6隻不同大小的電剪都是常態。
「小的電剪在英文叫做trimmer,適用於小區塊的推剪,例如鬢角或是後頸區,當然也可以用於雕刻和修邊;最常使用的大電剪則稱為clipper。」Anties’s Barbershop的經營者Willy解釋,「我自己就有6隻電剪,其一是因為電剪容易過熱,所以大多會交替使用,再者就是根據要處理的髮況和分區不同來做更替。」
國際上常見的電剪品牌如WAHL Professional和andis,細緻的刀頭在做漸層時比較好操控,而且馬達轉速比起一般電剪更強,操作起來更輕鬆省力,由於這兩家都是美國品牌,也省去了和台灣電壓、插頭不符的顧慮。除了無線的電剪外,Rudy’s Barbershop的創辦人David也推薦Oster Professional的有線電剪,雖然操作比較受限,但是馬力更強卻比較不會有過熱的困擾。
由於男士理髮的概念來自剪髮基本功,只要是髮型師都一般都能剪好男士髮型,但理髮師在處理細節時則有明顯不同,例如David在受訪時也曾提過的分邊剃線,理髮師會根據該顧客的臉型、五官來判斷,並不是隨便分區後直接推掉,而是得先用trimmer做出線條後,再用剃刀修得更明顯,這也是一般最容易分辨出是否為道地油頭的關鍵。
對台灣傳統理髮市場做過許多調查,Willy指出,修容其實是很道地的亞洲文化,剪完頭髮後理髮師會順手修修眉毛或臉上雜毛,現在修鬍也成為修容的一部分。Willy形容這就像是「剃刀在臉上跳舞」,需要很多年的練習和經驗,然而修容技術逐漸失傳,是台灣人應該重視的一項傳統技藝。
無可否認理髮業是一個正在快速進步且蓬勃發展的行業,要讓男士理髮在台灣能走得長遠,技術的傳承和整個社會的文化養成都需要時間,看見男士理髮廳起步,出現了越來越多元的經營方式,無論是Sculptor Barber結合藝廊的經營模式或是Pang Barbershop與刺青師傅合作的活動,都能看見它們各有「特色」,也期待在未來真能每個城市、每個鄉鎮都有自己的特色理髮廳出現,承先啟後的發揚屬於台灣的理髮文化。