台南東區大學路巷弄多的是特色餐廳，Noi Hair Styling藏身此處，以沙龍之姿詮釋渡假風情、跳脫一般沙龍的商業環境，打造放鬆空間！整條街的步調都很慢，無心經過的人很容易誤認Noi是一間餐廳，或是一間別緻的民宿。Noi門前有庭院、石子地，搭配慵懶的吊椅、鬆軟的沙發、竹編燈具，春意盎然的美好時節裡，駐足在曼妙風情的前庭等候區，論誰都會卸下心防，只管好好享受停滯的時光。

灰白色階的室內裝潢與明亮燈光，給人清新的印象，室內維持著簡約感和整潔空間，並無強調任何風格，負責人Hugo：「每段時間都會有一種比較夯的裝潢風格，我們希望Noi可以走的長遠，這種簡約雖然和流行沒什麼掛勾，但是讓人舒服的感覺也會一直存在。」沙龍內特別設置吧檯區，貼心提供飲品與餐食，滿足顧客等待時的味蕾。幾年前，選擇髮廊我都傾向熱搜高人氣設計師，現在呢，將整體環境能帶給我的療癒作用考慮進去，會讓我更享受做頭髮這件事，畢竟好的技術對質感沙龍來說，不過是最基本的事，女孩子去一趟沙龍多半要2-3小時，一年也就一兩次，享受好的服務與氛圍，讓人覺得自己的價值也提升了。

Noi Hair Styling由Hugo和廣介兩位設計師共同創立，Noi在義大利文是「我們」的意思，代表他們正尋找有相同夢想和熱忱的人一同前進，此外，NOI看起來也像NO.1第一，期盼夥伴能在人生不同的階段，都朝著第一的方向邁進！如此命名除了飽含理想，也相當接地氣、適合台南這樣的地方。

Hugo和廣介曾在同一間髮廊工作，個性溫和、慢步調的Hugo，遇上熱情奔放、帶點無俚頭氣質的廣介，個性互補的兩人理想藍圖很相似，決定一起完成夢想，創業初期難免有過磨合期，不過很快的就理解彼此是為了品牌Noi好，每每敞開的對話讓他們快速培養默契、合作無間。「我們擁有的是同一個目標，就算工作上遇到歧異也會後退一步想，馬上能看清大家都是為了做好某一件事，所以很快地就不會在小細節上鑽牛角尖。事情發展得順利，是因為同心。」細細聆聽的我不免露出了欽羨的神情，人生能遇到在理想上情投意合、又願意將它幻化成真、一起成長的朋友，難道不是最幸福的事了嗎。

Noi還有更值得一提的教育培訓，廣介在業界有20多年資歷、Hugo曾在TIGI工作、接受完整學院教育，他們致力將教育系統化、讓技術傳承沒有模糊地帶，脫離以往教學時相較狹隘的「經驗談」，讓技術邏輯化、學手藝更簡單，打造更好的學習環境。目前廣納人才的Noi，非常歡迎有志一同的人加入。

2020年開春大自然給人類不少難關，鋪天蓋地的挑戰一波接一波，可別忘了我們還在春花四月，生生不息的力量仍在，走一趟Noi Hair Styling來一場療癒的變美之旅，呼喚你心中平靜恣意的生活。