- TEXT BY Julie Hung
- PHOTOGRAPHY BY 日日美
- POSTED 2019/01/01
![](/assets/uploads/files/2019/132/56/封面.jpg)
日日美髮型座落於台北捷運市政府站隱密巷弄內,開業三年,藏匿在住宅區中以特別的經營形態存在著。路過的人,一開始並不會發覺這是一間沙龍,店面為長條型,外部作為策展使用,得仔細一看,才能發現內部陳列了剪椅與鏡子。花了三年時間籌備,構思心中想要的髮廊,負責人阿金:「我不想別人一看就看出我們是沙龍,不想有那些框架,「美髮人」給外界的觀感是很酷、必須有型、有刺青、店面裝潢很厲害,但那些都不是我嚮往的,我想要的沙龍很簡單,親切的剪髮服務、俐落乾淨,顧客和員工很自在、開心,這樣就好了。」沙龍空間寬敞,以純白與灰階統籌,透過極簡裝潢,呈現事物「還原」的感覺,也方便策展使用。
日日美與不同的年輕藝術家合作,每隔幾個月,就會重新佈展,有新的樣貌。各展覽之間,也存在著幾個月的空檔,讓空間休息,還原成起初的極簡狀態。策展想法來自阿金,阿金從業二十年,不是美髮比賽熱衷者,但是有多次國外學院進修經驗,喜愛美髮,更愛生活,將藝術品帶進店裡,一方面希望客人透過等待時間能自己親近,撫摸藝術品、享受好奇心與藝術薰陶的氛圍之下,發現藝術是很自然、貼近生活的一件事,一方面也為員工打開一扇門,美髮人長期在一個小空間工作,老實說很乏味,外面的世界很美好,大家都很嚮往,不如透過佈展,一段時間能置換工作環境,增加新鮮感,尚且透過藝術品也能慢慢地打開彼此的思維。
日日美一貫維持低調經營模式,起初選點也刻意找在隱密的巷弄,員工不必每天想破頭如何治裝,甩掉設計師必須要很前衛才能吸引消費著的觀念,平時夥伴們工作時都穿著白襯衫,除了便利外,簡單的穿搭更拉近與顧客之間的距離,提升親切感。阿金刻意維持著傳統的型態,一心想還原,且裡裡外外的還原,不隨波逐流,不想梗製造話題,不刻意經營社群,也不投臉書和Instagram的廣告,專心把簡單、有質感的感覺做出來,如今在沙龍戰場轉換至網路廝殺的年代,日日美在高租金的信義區已穩健屹立三年,客源來自實在的口耳相傳,真正的口碑行銷,看似逆風操作的行為,反而更吸引喜歡這種文青調調、簡單質樸的消費者。「並非要大賺一筆,而是將品牌經營好、堅持自己的風格。每個人心裡都存在著那種小吃店吧!親切的老闆端出一碗好吃而溫暖的炒飯,雖然平價,但讓人覺得很厲害、是世界上最好吃的食物了!我們是一間髮廊,然而這實在而溫暖的感覺,也是我們的目標。日日美專注地做一件事就足夠了,就是提供好的服務。」—阿金。
阿金與朱朱的店內有兩棵枯木,分別安置在玄關和接待台,是品牌的鎮店之寶,造型吸睛,常成為顧客熱議話題!訪間相傳開業店家應擺放欣欣向榮的植物、避免枯樹枯木,然而店內還有許多活的植栽,但兩棵枯木也被常態保留下來,因著這兩個特殊造景,日日美的環境更添了幾分意象。在這資訊爆炸的年代,往往我們尚未來的及思考,世界就已經搶著給你答案,告訴你一百種成功的方法,歸納好可行與不可行。努力追上時代腳步的人,或許最後能獲得想要的結果,然而對於雜亂訊息感到迷惘的人,因著追隨已心、堅持原粹而努力,離心想願成的那天也不遠呢,這是日日美帶給我們的好消息。