- TEXT BY Betty
- PHOTOGRAPHY BY 林鈺庭Betty
- POSTED 2017/01/01
![](/assets/uploads/files/2017/120/112/封面.jpg)
無路店長王寬在成為髮型師以前,曾經是個愛畫畫的女孩,高中念的是復興美工,差點就成為全職畫家。其實,從小愛畫畫的王寬,在國中時發現自己對美髮的興趣,卻被家人認為是青春期少女愛漂亮的緣故,一度阻擋她的美髮路。直到畢業後,她才堅定自己就是要加入美髮圈,就此展開一趟冒險的築夢之旅。
一開始,為了存下髮型助理的生活費,王寬花了一年時間在餐廳端盤子當服務生。後來,在餐廳老闆陪同下,好不容易錄取中山區髮廊,卻發現自己跟髮廊體制格格不入,轉而加入偶然認識的「行者」義剪團隊,在美髮經驗豐富的大哥們帶領下,王寬的工作範疇終於不再只有洗髮。
三年後,因為姊姊新開的咖啡廳預留一個美髮空間,作為妹妹王寬的髮型工作室,王寬才真正體會到獨當一面的設計師生活。走在時代下的王寬,善用社群媒體臉書經營美髮粉絲團,上面放的卻是她的生活趣聞,和其他設計師走的是不同路線,卻恰好打中消費者愛嘗鮮的心理,許多個人風格和王寬一致的顧客紛紛上門,前景一片看好。
就在此時,姊姊的咖啡廳卻因經營不善而倒閉。王寬毅然決然拿出這幾年來好不容易存下的積蓄30萬元,在捷運六張犁站一帶開髮型工作室。因為當時王寬處境看似無路可走,可是她的勇氣卻為自己開闢新路。所以,店名「無路」其實背後代表的是相當正面的意義。
假日會去四四南村擺攤賣二手衣的王寬,也認識了不少文創業者,看到手作的獨特性。於是,很有自己想法的王寬,便在網路上號召願意合作的手作夥伴。有趣的貼文吸引了王寬在復興美工的插畫家男同學目光,於是雙方在達成共識下,由王寬提供美髮服務,同學負責插畫,更為同學的女友規劃了販賣手作品的創意空間。
當時,王寬觀察到許多離鄉背井北上的上班族,常常很晚下班,一個人孤單的用晚餐。於是,王寬聯想到日本暢銷漫畫「深夜食堂」,「月亮食堂」的前身「下班食堂」就此成立。由王寬等人採買食材,烹煮家常菜,邀請剛下班的上班族,卸下疲憊、放下沉重的包袱和壓力,來食堂簡單聚聚。
後來,來食堂的上班族實在是太晚下班,一度影響到王寬美髮服務的時間。因此,食堂開飯時間從晚上八點延至九點,營業至凌晨兩點,「下班食堂」正式改名為「月亮食堂」,店內還放有圓圓的大月亮作裝飾,而餐點常常是一杯啤酒配主餐。許多原本是王寬的美髮顧客,看到她搖身一變,成為替自己料理的廚娘,驚訝之餘,卻也更卸下心防,開始和王寬暢聊,往後更成為穩定的客源。
善用社群媒體的無路,常在網路上和網友零距離互動。開業兩年來,顧客群從大學生到35歲上班族都有。而這個複合式空間,也成為一個互利共生的平台,有人來此是為了逛手作品或買插畫,順便就剪了頭髮;也有人是美髮顧客,而成為「月亮食堂」的客群。無路,用年輕人的故事告訴大家,想要什麼未來,靠的是勇敢爭取,不怕困難,善用資源,人生就會活出一條康莊大道。